עיירה קטנה בעיר פינגדינגשאן, מחוז הנאן, מייצרת לא רק שני שלישים מסיר הברזל של המדינה, אלא גם בעלת אספקה יציבה ויחסי שיתוף פעולה עם מפעלים ידועים רבים מבית ומחוץ. העיירה הקטנה והמסתורית הזו היא העיירה הרחבה של טיאנדי במחוז ג'יאקסיאן, שבה ניתן לעקוב אחר ההיסטוריה של סיר ברזל יצוק מלפני יותר מ-600 שנה. זהו בסיס הייצור ומרכז ההפצה הגדולים ביותר של סיר ברזל יצוק בסין.
בכל יום כמעט 200,000 סירי ברזל מכאן לעולם, כל סיר ברזל עבר את הבחירה העיקרית של עפרות ברזל, תנור חשמלי בתדר בינוני התכה בטמפרטורה גבוהה 1800 מעלות, ליטוש אוטומטי, טיפול פני השטח, הרכבה, אריזה ו שישה שלבים נוספים, 78 סוגים של ציוד עיבוד, 143 תהליכים, 16 בדיקות, 20 בדיקות, ממסר של יותר מ-100 אנשים. טכניקת היציקה של סיר ברזל יצוק עברה כאן במשך דורות, והם משתמשים בדמם ובזיעה כדי להעניק לכל סיר ברזל חיים ייחודיים.
לתעשיית סירי הברזל של עיירת טיאנדי העצומה יש רקע היסטורי עמוק. במשך כמעט חצי מאה, תעשיית סירי הברזל עברה מספר חידושים ותמורות, וכעת טכניקות יציקה וטחינה הופכות בשלות יותר. לסיר הברזל המיוצר כאן לא רק קשיות משטח גבוהה, עמידות בפני קורוזיה חזקה, אלא גם בטוח ובריא, ומהווה עוזר מועיל במטבח.
בעולם סירי ברזל זה, ישנם יותר מ-3000 טכנאי יציקת סירי ברזל. הם היורשים הלא גנטיים של "טכנולוגיית יציקת סיר הברזל של Jiaxian". הם תומכים בהיקף ובאיכות של תעשיית סירי הברזל המקומית עם הכישורים המעודנים שלהם. עבודתם הקשה ומסירותם הבלתי אנוכית גרמו לסיר הברזל בעיר הקטנה הזו ליהנות ממוניטין גבוה בבית ומחוצה לה.
לאחר שבעה חידודים, איכות המחבת ממשיכה להשתפר, ואחת טובה יכולה למכור עד $1,000. זאת הודות לחקירה, שיפור וחדשנות מתמשכים של אומני הסירים מברזל יצוק בעיר גואנגטיאנדי, ששילבו בצורה מושלמת את התהליך המסורתי עם טכנולוגיה מודרנית והחדירו חיוניות חדשה לתעשיית סירי הברזל היצוק.
כיום, פארק התעשייה המודרני של כלי מטבח בעיר גואנגטיאנדי התפתח לפארק תעשייתי מודרני המשתרע על פני 65,000 מ"ר, עם תפוקה שנתית של יותר מ-70 מיליון POTS ברזל. כאן יש Huabang, Yuxuan, מקור סיר זהב ומפעלים אחרים, לייצור כל מיני סיר ברזל בדרגה גבוהה, בינונית ונמוכה יש יותר מ-50 סוגים, יותר מ-580 מפרטים, יש חלודה אמיתית, סיר נון-סטיק, סיר אמייל , סיר אמייל וכן הלאה. עם איכות מעולה ואומנות מעולה, הם זכו להכרה רחבה בשווקים מקומיים וזרים.
עיירה קטנה זו הקימה קשרי שיתוף פעולה יציבים עם מפעלים ידועים בארץ ובחו"ל כגון Ashta, Midea, Joyang, Subor, Paramount, France Bow, South Korea Hyundai, וכו'. המוצרים מכסים את כל המדינה ומיוצאים ליותר מ-40 מדינות ואזורים כמו גרמניה, צרפת, בריטניה, ארצות הברית ורוסיה. סיר הברזל כאן לא רק נכנס למטבח של אלפי משקי בית, אלא גם הפך למקום מושלם עבור תיירים סינים וזרים לבקר במלאכת יד מסורתית וללמוד על תרבות האוכל הסינית.
המסע של סיר הברזל היצוק בעיירת טיאנדי הרחבה של ג'יאקסיאן הוא לא רק היסטוריה אגדית, אלא גם סיפור של פיתוח תוסס וחדשני. במו ידיהם ובחוכמתם, עיירה קטנה זו יצרה נס ענק, והראתה לעולם את השילוב המושלם של מלאכת יד מסורתית וטכנולוגיה מודרנית.
